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Epices, aromates, condiments et herbes aromatiques

Nutrition - Santé - Bien-être

 

De Laurence Levy-Dutel et Patricia Bargis

 

Eyrolles - Collection : Mes aliments santé - juin 2015

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    Présentation

    La santé est dans l'assiette !

    Vous avez des problèmes digestifs ? Vous faites un régime sans sel ? Cet ouvrage vous aide à choisir et à cuisiner avec les épices qui vous conviennent en fonction de vos besoins et de ceux de votre famille.

    Pour chaque épice, aromate, condiment et herbe aromatique, retrouvez de façon laire et pratique :

    • ses bienfaits santé,
    • un tableau répertoriant ses valeurs caloriques et nutritionnelles,
    • des recettes faciles et savoureuses.

    Votre guide de poche indispensable pour une alimentation équilibrée et variée !

    Sommaire

    • Mode d'emploi
    • Introduction
    • Ail
    • Aneth
    • Anis vert
    • Basilic
    • Cannelle
    • Câpre
    • Cardamome verte
    • Carvi
    • Cerfeuil
    • Ciboulette
    • Clou de girofle
    • Coriandre
    • Cornichon
    • Cumin
    • Curcuma
    • Curry
    • Echalote
    • Estragon
    • Genièvre
    • Gingembre
    • Laurier-sauce
    • Marjolaine
    • Menthe douce
    • Moutarde
    • Noix de muscade
    • Oignon
    • Olive
    • Origan
    • Paprika
    • Pavot somnifère
    • Persil
    • Piment
    • Poivre
    • Réglisse
    • Romarin
    • Safran
    • Sarriette de montagne
    • Sauge
    • Sel
    • Tamarin
    • Thym commun
    • Vanille
    • Lexique des bienfaits santé
    • Index
    • Sources des tables de composition nutritionnelle des aliments

    Supports disponibles

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      Livre papier : format 105 x 190, 196 pages, Noir & blancEnvoi sous 2 à 5 jours
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      Pdf PDF (Epices, aromates, condiments et herbes aromatiques), format 105 x 190, 97 pages
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      A télécharger après achat
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